Nátrium-alginát a szétrepedő gyöngyökhöz / pattogtató golyókhoz
A nátrium-alginát gyöngyök a „molekuláris konyha” technológia termékei, amelyek a nátrium-alginát és a kalciumionok közötti „keresztkötési reakció”{0}} eredményeként jönnek létre. Az alapelv egy vékony zselés külső membrán létrehozása, amely körbeveszi a szirupot vagy más folyékony magot, így "repedő" állagot ér el. Általában italokban és desszertekben találhatók, és sűrítésre, az íz és a vizuális vonzerő fokozására használják.
Alkalmazások
Cigaretta, lágy kapszula, ivás szobahőmérsékleten, alacsony hőmérsékleten vagy hidegen; használható tejes teához, gyümölcsitalhoz, tejitalhoz, tortadíszítéshez, fagylaltdíszítéshez, jeges kása stb.
Kína egyik vezető nátrium-alginát-gyártójaként és beszállítójaként a szétrobbanó gyöngyök/pattanó golyók előállítására, minőségi termékekkel és jó árral jellemeztük. Biztos lehet benne, hogy gyárunkból személyre szabott nátrium-alginátot nagykereskedünk repedő gyöngyökhöz/pattanó labdákhoz. Üdvözöljük weboldalunkon további információkért.
